咖啡生豆分级标准--咖啡豆的食品安全标准

作者:笔记咖啡
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在市售的咖啡豆里,为了减少消费者的选购困扰与识别负担,一般并不会作如此繁杂的标示。不同的小产区、不同年份的咖啡豆风味皆有可能有不小的差异,专业的烘焙商会每年品尝各产区的当年份咖啡生豆,并调整烘焙与调配方式,使消费者能够拿到风味稳定,差异微小的咖啡。

生产国:瓜地马拉(Guatemala)--瓜国是中美洲着名的咖啡产国。

分级:极硬豆(SHB)--表示这款咖啡生长于海拔4500英尺以上

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