【抖音视频】乌克兰小哥哥教你做一杯真正的“焦糖咖啡”！

今天，看到一网友发的抖音视频

乌克兰利沃夫小哥哥快把桌子点着了，

才做了这杯真正的“焦糖咖啡”

视频来源：达莎梅DaShaMei

小编也是第一次看到这样做咖啡的

涨见识了

几种最常见的花式咖啡

意式咖啡意式浓缩咖啡

花式咖啡花式咖啡

　　所谓“花式咖啡”，是指在浓缩咖啡的基础上按照不同比例加入各种调味品，常作为掺杂其他成分(如牛奶或可可粉)的咖啡饮料基础(也就是我们常说的花式咖啡)，如：牛奶、奶油、巧克力，冰淇淋、各种洋酒、果汁等的咖啡。如卡布奇诺、拿铁、摩卡咖啡，维也纳咖啡，爱尔兰咖啡等，玛奇亚朵咖啡等等

　　视频来源：好康视频　

Latte（拿铁）意大利语中“牛奶”的意思，所以在意大利点杯拿铁，只会给你上杯牛奶，而不是咖啡；在国内有些咖啡馆也有风味拿铁，如抹茶拿铁、紫薯拿铁，记住喽，它们是不含咖啡的。

卡布奇诺（Cappuccino）：蒸汽加压煮出的浓缩咖啡加上搅出泡沫（或蒸汽打发）的牛奶，有时还依需求加上肉桂或香料或巧克力粉。通常咖啡1份、牛奶3份和牛奶沫1份的比例，另也可依需求加上两份浓缩咖啡，称为“Double”。

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花式咖啡

：浓缩咖啡中加入巧克力酱、打发牛奶倒入。

浓缩咖啡加上大量热水，比普通的浓缩咖啡柔和。冰美式，把浓缩咖啡加到冰块里，很多很多冰块+水，也可以去掉水。

两种不同的制作方式分别是：

一种是先加水后加Espresso——Americano

它们咖啡兑水比例都一样（1：6～8），那么风味上有没有区别呢？有的，区别原因两种做法对于Espresso面上的油脂（crema）的保留程度不同。

Americano:香气弱并且不明显，苦味重，冷却后风味变化不明显。

味弱，冷却后风味平淡。

　　维也纳咖啡（Viennese）：由奥地利马车夫爱因·舒伯纳发明，在咖啡中加入巧克力糖浆、鲜奶油，并洒上糖制的七彩米。

花式咖啡阿芙佳多（Affogato）

　　意大利语中“淹没”的意思，将浓缩咖啡浇到冰淇淋球上，将其淹没，不仅视觉效果好看，而且也是很美味的一款咖啡，夏天深受女士的喜爱。

花式咖啡

　　欧蕾咖啡和拿铁（意式）的区别就是它要求牛奶和浓缩咖啡一同注入杯中，更准确的说是注入300ml以上的圆形大碗中，咖啡与牛奶第一时间相遇，也体现了那种舒适自由的心情。在法国，这种被加入大量牛奶的咖啡，是早餐的好伴侣，用它来搭配可颂面包是再好不过了。

花式咖啡馥芮白

　　到底是澳洲还是新西兰发明的到现在一直还没定论，刚开始在国内被翻译成“小白”，“平白”，“澳白”，被星巴克引入国内后被翻译成“馥芮白”，相对于普通的拿铁它的奶沫厚度更薄些，奶沫更加细腻顺滑些，咖啡味道更重些。

花式咖啡