墨西哥本土咖啡品牌Chiapas咖啡产区公平贸易CESMACH合作社信息

墨西哥是有机认证咖啡最大的生产国之一，其中位于南部的Chiapas是墨西哥最重要的咖啡产区，与危地马拉高原接，是相当优良的种植环境。

1988年起，政府借由提供简易贷款给农民，鼓励贫苦的咖啡农们增加产量，扩大种植区域来增加收益。如今墨西哥咖啡除了热销美国之外，也开始在全世界出现踪迹。

来自墨西哥咖啡公平贸易CESMACH合作社，从永续环境的种植，到支持培力妇女的权利，今天来和大家分享一杯咖啡背后的故事。

除了对环境友善，CESMACH合作社也致力于妇女培力。在当地由于丈夫因工作常常需搬至其他地区，因此许多妇女必须担起照顾整个家庭的责任，而往往面临收入不足、粮食缺乏的困境。