浅谈咖啡 : 咖啡因系列 （一） : 救命之“因”

　　“车厘子很甜呢！谁放在这里？再不认领就要收归‘国有’了！”店子打烊后，同事习惯在吧台上开餐。眼前这篮车厘子呈深红色，有如熟透了的咖啡果。我边说着，边尝试以牙刮掉果胶层，准备解释咖啡的各种处理法。

　　“这是今天有客人送给我的，大家一起吃吧。”回答的同事，平时谈吐结结巴巴，很容易面红。不知怎地，今天的他，散发自豪。我于是开玩笑道：“怎么了，你以车厘子作比喻，成功令客人明白咖啡是果核，所以他便以这一篮子来嘉许大家？”那知他续道：“那是懂得喝精品咖啡的熟客。昨天晚上，我们救了他一命。”

　　“什么？”我差点连果核也吞掉。作为店主，店内发生了大事而不知晓，实在难辞其咎。当我正想发作时，另一位同事急忙解释道﹕“那位客人患有哮喘。昨夜我们准备收铺时，见到他急着拍门，求以一泡咖啡去纾缓病情。于是我们把本已清理的机器重新开启，为他制作了一杯手冲，想不到很快便见效了。”

　　当时令气管扩张的，是咖啡因。