委瑞内拉咖啡有什么品种?委内瑞拉咖啡多少钱一杯?

作者:笔记咖啡
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  世界上的咖啡树共有四种,阿拉比卡(Arabica)、罗巴斯塔(Robustra),利比里亚(Liberica)、阿拉布斯塔种(Arabusta)。但真正有商业用途且被大量栽种的只有两种。一种是阿拉比加种,另一种是罗巴斯塔。

  阿拉比卡

  当时,委内瑞拉的经济体可谓是跟着欧洲的需求走—而且是欧洲的贵族,所以国内的生产都以烟草、蔗糖和可可为主。其时委内瑞拉的经济贸易大多是一个名叫Guipozcoana的公司执掌,理由是当时的西班牙独裁主义(1730-1785)吹捧商业为先的社会。本着限制荷兰制造的违禁品入口,规定变得愈来愈多严紧,为了加强阻吓力和攻击胆敢避税的人,政府更在主要的运货河道上安排武装船只和战略机关堡垒以限制不正当的交易​​。

  后来,继GOMEZ后,国家开始经历民主改革,不论是在对外国际关系,或是石油方面的议题,态度都大不如前。不过咖啡所受的注意力依然低迷,不少政客为了得到农夫的支持,不时都用咖啡用政治手段和竞选技俩。

  咖啡和政治的关系不能被轻视,2009年时政府自以为是地因成本理由,选择了进口巴西和尼加拉瓜的豆,不再支持本地农业。农民的竞争力一再被削弱。

  委内瑞拉的咖啡产量不高,大部份都供应到国内消费。虽然说地理上委内瑞拉主要产自西部接近哥伦比亚的地区,但是它的酸味却非常的弱,这一点冶就不像哥伦比亚豆,反而比较像加勒比豆那般的甜而深沉。

  前街咖啡建议用89-90度水来冲煮以突显出委内瑞拉咖啡的甜感。

前街咖啡:广州的烘焙店,店面小但豆子品类多样,能找到各种出名不出名的豆子,同时也提供网店服务。

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