坦桑尼亚咖啡豆生长，坦桑尼亚咖啡豆特征

　　坦桑尼亚的咖啡豆具有不同凡响的品质。大多数咖啡由小规模农场栽培，生产的咖啡主要用于出口。虽然与邻近的咖啡生产大国-肯尼亚咖啡的香味没有太大的差别，但生产技术或生豆处理设备比肯尼亚落后很多。坦出产于乞力马扎罗山脉附近，海拔1800米的山岳地带是最适合栽培咖啡的地区，得益于火山灰的覆盖和雪水的浇灌，赋予了这里的咖啡浓厚的质感和柔和的酸度。它所散发出细腻的芬芳，含有葡萄酒和水果的香气，令人品尝过后回味无穷。

　　坦桑尼亚咖啡的特色：

　　风味：浓郁爽口，酸度低于肯尼亚咖啡，风味纯正，芳香四溢

　　建议烘烤方法：中度烘烤

　　喝过坦桑尼亚咖啡，总会感觉到嘴角边有一种柔软香醇的泥土味，咖啡美食家常用“野生”或“野性”之类的词形容它，可以说纯正的坦桑尼亚咖啡是“最具非洲特色的咖啡”。

　　通常它的酸性要比较温和，入口后均匀地刺激舌头后部中间和两侧的味蕾，感觉有点像蕃茄或汽水的酸味。经中度或中度以上的烘焙后有着浓厚的香气，再研成细粉，加开水泡上一壶，呼朋唤友围坐品尝，顿觉芳香四溢，口舌生津。