印尼苏门答腊托巴湖产区介绍 蓝眼曼特宁名字来源风味描述

　　苏门答腊最好的咖啡来自二个地方：在苏门答腊北边的亚齐省靠近塔瓦尔湖（Tawar）地区和较南方围绕著Toba湖边的山脉。由于很多的小佃农生产商和使用他们独特的半水洗式处理法和土壤铁质缺乏，因此在新鲜生豆的阶段，这个区域的咖啡豆会带有一种特别的蓝色。

　　级别微批次G1，三次手选已接近零瑕疵。

　　海拔1400~1600m

　　风味牛奶、巧克力、柑橘、非常圆润滑口，很高的甘甜度，清爽青草香，冷后依然干净，果酸平衡。

　　托巴湖是北苏门达腊省的火山湖泊，澄澈湛蓝，故得名"蓝眼"

　　蓝眼曼特宁由湖泊附近限定的小型农园种植栽培出来

　　未命名

　　这次煮水温略高了些，但下粉的时候香气十足！！

　　前段浓郁饱满的香气：奶香味、热带水果

　　煮咖啡的过程中奶香味依然饱满，持续但热带水果的味道逐渐消逝

　　拿起杯子的那刻，温暖的奶香及青草香扑鼻

　　不酸，奶油般的滑顺感，干净度中上。

　　冷却后奶香味下降，但药草味留在嘴中许久、回韵喉中

　　网络上也些人写到有杨桃或凤梨等水果的风味

　　这次品咖啡中并没有喝明显相似的味道，应该是因为烘焙深度不同

　　如有机会，下次可以试试浅一点的烘焙