乐野部落「咖啡不插电」体验 豆子打在梧桐木上去壳
作者:笔记咖啡
发布时间:
浏览次数: 798
部落的地图广告牌。
抵达乐野部落时,天空降下大雨,山中被云雾笼罩。
将壳用吹气及抖动的方式滤出。
开始咖啡体验时,可以欣赏部落族人的舞蹈。
甩豆,目的是将咖啡生豆去壳。
杵豆,放在钵内的豆子不断敲打呈现细碎。
炒豆,将豆子放入锅内反复翻炒,直到呈现焦色。
最后一个步骤,手冲自己处理的咖啡豆。
炒完豆以后,扇风放凉。
除了咖啡豆体验,旅客到访乐野部落,也可以选择先预约乐野部落的风味餐,可以品尝到溪虾、溪鱼、山猪肉、苦茶油鸡、竹筒饭等特色料理,肚腹满足之后,便可以带着丰富的回忆,满载而归。
分享到: