玻利维亚卡拉那维Caranavi咖啡产区咖啡豆冲泡的方法？玻利维亚的

　　玻利维亚卡拉那维Caranavi咖啡产区咖啡豆冲泡的方法？玻利维亚的咖啡种植条件如何？

　　2006年横贯北方最古老的“死亡公路“，兴建新的高速公路让咖啡能快速出口，受益的Caranavi卡拉那维省几乎占据了所有比赛名次，国外买家络驿于途。

　　咖啡采水洗法后在非洲式的高架上干燥，在玻利维亚收成从三月到十月。2013年我们挑选公平交易协具有新鲜花草香与非常干净的豆子，你一定要尝试来自高原上的清晰味道。

　　＊海拔：1800-2000m

　　前街推荐冲煮：

　　水温：88度

　　研磨度：小富士研磨度4

　　冲煮手法：水粉比1：15，15g粉，第一次注水25g水量，进行25s闷蒸，第二次注入至120g水量断水，等待粉床水量下至一半再注水，缓慢注水直至225g水量，萃取时间2:00左右

　　分析：采用三段式冲煮，明确咖啡前、中、后段的风味。因为V60肋骨多，排水速度较快，断水时可以起到延长萃取时间，