微批次哥伦比亚小农计划是什么?哥伦比亚咖啡豆的特点是什么
作者:笔记咖啡
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与其他生产国相比,哥伦比亚更关心开发产品和促进生产。咖啡在哥伦比亚的地位从以下事例中可见一斑:所有进入该国的车辆必须喷雾消毒,以免无意中带来疾病,损害咖啡树。
根据F.N.C规定,只有高质量的咖啡豆才允许出口,以维护哥伦比亚咖啡豆在国际上的声誉。哥伦比亚咖啡豆质量标准以咖啡生豆的目数来划分,分4个商业等级:
哥伦比亚咖啡娜玲珑产区位于哥伦比亚东南方与厄瓜多尔交接之处的安地斯山脉(安地斯山脉,开始于南边的智利与阿根挺,横跨哥伦比亚南北,同时贯穿娜玲珑产区)。
这里自然的地理环境:热带太平洋沿岸、亚马逊流域与高大的安地斯山脉将娜玲珑产区分为三大地形,第一是太平洋沿岸的平原,第二是亚马逊盆地再来是安地斯山地。
娜玲珑咖啡产区由娜玲珑省份中37个市所生产。
娜玲珑产区在纬度0℃赤道附近,全年每日所接受的日照时数几乎一样,
平均日照时间每年1666小时。
同时产区位置与地理环境、平均适合咖啡生长的年均温、每日早晚稳定的温度变化以及年雨量,让有丰富土壤的有机质在娜玲珑产区的咖啡树也能在很高海拔的区域茁壮生长,对咖啡的风味和香气有明显的影响。
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