哥斯达黎加红蜜风味特性 手冲哥斯达黎加红蜜咖啡 薇拉萨奇红蜜

哥斯达黎加托布希庄园红蜜处理法手冲温度、研磨度、粉水比建议

手冲哥斯达黎加红蜜。15g粉，中细度研磨（沙糖大小），v60滤杯，90度水温，第一次注水30g水量，进行30秒闷蒸，注入至105g水量断水，等待粉床水量下至一半再注水，缓慢均匀注水直至225g水量，最后可以摇一摇滤杯增加萃取，水粉比1:15，萃取时间2:04

口感分析：水梨、橙色水果、烤胡桃、酸质柔但活泼、黑糖甜感，余韵甘甜顺口