保温咖啡壶的使用方法

　　摩卡咖啡壶

　　意大利使用最普通的咖啡壶

　　摩卡咖啡壶详细使用如下：

　　1.选用Espresso专用的咖啡豆，需要较美式咖啡更细的研磨，但还不到粉末的程度，尚成颗粒状，如果磨的太细，咖啡粉会穿透金属滤网，留下残渣，而且造成过度萃取而太苦、太涩，如果磨的太粗则热水太快穿过咖啡而造成萃取不足味道不够。

　　2.摩卡壶的底部放入适量的热水，(通常煮出一杯Espresso的量不会超过60㏄)。

　　美式滴漏壶

　　从名称就可以知道，这个美国使用比较普通

　　要以最简单的方式冲煮一杯滴滤式咖啡，你只需要准备一个过滤器(在坊间许多咖啡馆皆有贩卖，分耐热塑料、陶瓷及金属等材质，可依个人喜好选购)接下来你只要取一个平时使用的马克杯，将过滤器放在杯子上，套上滤纸，再倒入研磨好的咖啡豆粉，准备一壶热开水，就可以自己在家冲泡一杯香浓好喝、热腾腾的现冲咖啡了。滤纸滴落式的冲泡方式，主要是让咖啡豆粉与热水充分混合后，溶析出咖啡中的四味一香，再透过滤纸滴漏出来，此种方式能过滤咖啡中所含的脂肪、蛋白质及不良杂质，得到口感清爽的咖啡，在享受美味的同时兼顾您的健康。

　　第一次自己进行冲泡时，只要注意下列事项，即可在家轻松享受好口味。

　　豆子：好的咖啡豆才有好咖啡，选择适合您口味的咖啡豆，视使用的量购买，妥善保存于密闭容器中，以维持其新鲜及迷人芳香。当然如果你有较多的预算，投资一台好的磨豆机是绝对值得的。新鲜研磨的咖啡豆粉所能提供散发于空气中的香味，及冲泡出来的美味，让你的投资获得绝对值得的报酬。

　　水流：冲泡滤泡式咖啡最大的技巧即在水流粗细、稳定度的控制，稳定适中的水流由滤器的中心点螺旋状的往外绕，彷如一根搅拌棒均匀搅拌着咖啡粉与热水，将所有浓醇甘美尽情释放。如果你已经迷上了滤泡式咖啡冲泡法，此时不妨再添购一把造型优美的冲泡壶，它最大的特色就是其细细长长的出水管，能让从未使用过的人也能轻易倒出细而稳定的水流，帮助你瞬间具有专业咖啡手的冲泡水平，这杯咖啡的美味更是不在话下。

　　温杯：另外再提醒所有咖啡爱好者，热咖啡一定要趁热饮用，那是咖啡最美味的时刻。温杯的动作可延长保存咖啡的热度，只要先将热水注入咖啡杯中，藉热水的温度让杯子呈温热状态，倒掉热水后再注入刚冲泡好的热咖啡，即可帮助咖啡热度的保持，延长享用美味咖啡的时刻。

　　滴漏式咖啡壶使用步骤：

　　法压咖啡壶

　　使用最最方便简单的咖啡壶，什么办公室啊，宿舍什么的，带包粉，火车上都可以用。法压壶又名法式滤压壶、冲茶器等，大约于1850年左右发源于法国的一种由耐热玻璃瓶身(或者是透明塑料)和带压杆的金属滤网组成了简单冲泡器具。起初多被用作冲泡红茶之用，因此也有人称之为冲茶器。用法压壶煮咖啡的原理：用浸泡的方式，通过水与咖啡粉全面接触浸泡的焖煮法来释放咖啡的精华。

　　适用咖啡：浓淡口味均可的咖啡粉。

　　研磨度：粗颗粒状。

　　使用方法：

　　1.将滤压壶和咖啡杯用热水温热。

　　2.拔出滤压壶的滤压组。倒掉滤压壶的水，在壶内放入20克左右的咖啡粉。

　　4.用竹棒搅拌咖啡粉让夹杂在其中的咖啡油脂浮上最上层。

　　5.套上滤压器组，轻轻下压到底，再将咖啡倒入温过的咖啡杯中即可!

　　用法压壶煮咖啡的注意事项：

　　1,咖啡粉要稍微粗点(因为热水直接接触咖啡粉,太细了容易萃取过度)

　　2,一定要新鲜的咖啡粉,因为不是高压萃取,沉咖啡粉的味道很容易就出来酸涩和焦苦了。

　　3,水一定要用净水。

　　比利时皇家咖啡壶

　　比利时皇家咖啡壶工作原理虽与虹吸式咖啡相同，但是却十分简单!

　　1.在金属壶中加入所需水量，两人份约350CC，并紧密地盖上。

　　2.将所需的咖啡粉，两人份约30g放入另一端的玻璃壶中。

　　3.将金属壶抬起，打开酒精灯的盖子，以金属壶将酒精灯盖卡住，点燃酒精灯。

　　4.当水加热后，热水随着虹吸管流到玻璃壶中与咖啡粉接触，一旦金属壶中的水越来越少重量越来越轻，最后使得酒精灯盖反弹盖上熄火，金属壶不再加热冷却后，经由虹吸管一头的过滤器将咖啡与咖啡渣分离，慢慢地又将水从玻璃壶中吸回。

　　用虹吸式咖啡壶来煮咖啡，要注意几点：水量、水质、火候、咖啡粉用量、粗细、搅拌、时间。详细步骤：

　　4.水上升一半后放咖啡粉，开始搅拌，搅拌完开始计时。倒入每一杯的用量是15g，并开始第一遍的搅拌，搅拌的时候不要绕圆圈，应左右画四分之三圆来回，由上往下把粉压入水中，使两个不同方向的力量相互撞击，不要搅拌太久，只要使咖啡粉散开即可。

　　5.25秒时做第二次搅拌。

　　Ps：煮单品咖啡时间只要50秒(20秒时第二次、45秒时第三次)煮一杯时，在关火后讯速将上球拔起，把下球的余水倒掉，再插回上球，这样的动作叫做倒底水，如果不想做这个步骤，水只要175㏄就可以。

　　7.关火后立即以湿冷的毛巾擦拭玻璃下球。

　　8.当咖啡液过滤至快结束时，将玻璃上球拔起，不要让最后的咖啡流下。

　　ps：使用虹吸式的方式冲泡咖啡时，滤布的清洁与保存是颇麻烦的工作，它在第一次使用之后，布质便由洁白变为棕褐色，积存了无法完全去除的脂肪及蛋白质，与空气接触会产生令人厌恶的恶臭味，严重影响咖啡的美味。

　　土耳其咖啡壶

　　操作方法

　　首先我们要介绍什么叫“煮”咖啡。煮-把东西放在水里，用火把水烧开。但煮煮咖啡的“煮”是要用92-96度的水将咖啡中的味道“洗”出来的过程。所以很多人会误解这个字。如果您真的把咖啡放入水中去“煮”的话，您得到的饮料将不再是一杯咖啡，而是一杯焦糊味的苦水(因为这时水中的温度已达到96度以上)，96度以上的温度可以把咖啡中的油质破坏，口感又辛又涩。

　　1。咖啡的磨粉粗细程度是由您所选择的咖啡设备而决定的。因为不同的咖啡制作方法所需要不同的磨粉粗细。

　　2。要用92-96度的水。

　　3。不同的制作方法需要不同的煮制时间。

　　法压壶的操作方法

　　这是一种传统浸泡式的做法，咖啡粉和煮好的咖啡液体同在一个容器里，这个方法可以品尝咖啡的优点及缺点。

　　做法：将粗细程度与压榨壶相匹配的咖啡粉按(8?0克)一杯的量放到壶内，但是不能超过咖啡壶所煮制的限制。把91-96摄氏度的水倒入壶内，直到咖啡壶外边金属架顶端处，放好过滤杆，浸泡3分钟后将滤网推到底部，一壶好喝的咖啡煮好了。

　　咖啡壶哪个品牌好

　　咖啡壶哪个品牌好之一：伊莱克斯

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　　咖啡壶哪个品牌好之三：德龙

　　咖啡壶哪个品牌好之四：象印

　　咖啡壶哪个品牌好之五：喜客

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　　咖啡壶哪个品牌好之七：华裕HUAYU

　　咖啡壶哪个品牌好之八：樱达Efini

　　咖啡壶哪个品牌好之十：意利ILLY

　　咖啡壶报价

　　咖啡壶和保温壶的区别

　　保温壶、保温杯、玻璃杯等是我们家中最常见的杯壶产品。其中保温壶不仅能用来烧水，亦能用来煮咖啡。但最近有人反映，为什么以前价格不贵的保温壶没多久就价格上涨不少呢?后经小编了解到，原来这种价格稍贵一点的壶叫做焖烧壶。保温壶与焖烧壶看似很像，但在材质和性能上还是有区别的。

　　保温壶主要针对家居、会议等场所的固有特征，而专业开发的一种新的产品类别，其前身由保温瓶、保温杯演变而来，也可称为咖啡壶。

　　闷烧壶一般指真空焖烧壶，采用了优质不锈钢制作而成，颜色为白锌色，盖子与壶身结合紧密，真空保温，保温效果好。真空闷烧壶系列可用于日常喝水、饮茶所用，同时外出旅游、运动时也可随身携带，也可以作为高档的赠送礼品。

　　保温时长一不样

　　这两种水壶的保温原理是一样的，而保温壶与焖烧壶的区别，主要表现在两者保温效果和材质有差别。

　　保温壶的保温效果在正常情况下，12小时之内可使瓶内的冷饮保持在4摄氏度左右，开水保持在60摄氏度左右。

　　焖烧壶比保温壶的保温效果要好。焖烧壶倒入热(冰)水后，外壳不冒汗，保温(冰)效果可达24小时以上。

　　制造材质不一样

　　保温壶外壳一般有竹编、塑料、铁皮、铝、不锈钢等材料制成，保温瓶的瓶口有一橡胶垫圈，瓶底有一碗形橡胶垫座，这些都是为了固定玻璃胆用，以防与外壳碰撞。