清新自然的夏威夷火山咖啡-火山女神眼泪培育的科纳咖啡

亲身了解科纳咖啡地区格林威尔农场咖啡制作流程和各种夏威夷美食

绝品！夏威夷火山女神眼泪培育的科纳咖啡

大岛上的火山，是当地居民又怕又爱的女神，怕女神震怒，家园瞬间付之一炬，却也爱震怒之后的女神留下的眼泪，高温浓稠的岩浆，冷却后形成了特殊的土质，成为“科纳咖啡”得天独厚的成长条件之一。植物成长少不了阳光，但咖啡豆却也需要给予适当的阴凉，四面环海的夏威夷，因为海水对气候的调节，早晨的阳光通过水气变得柔和，到了中午，山间的水气凝聚成雾气，保护著树种。

岛上没有高山峻岭的阻挡，天空的白云随风涌动，形成了一把随著自然律动自动开关的遮阳伞，在咖啡国度里，“科纳咖啡”就像是名门贵族的女孩，受到大自然最温柔的照顾。

“科纳咖啡”并非大岛的原生植物，最早的记录可以追溯到1813年，西班牙人种下第一颗咖啡树开始，但真正蓬勃发展是在19世纪，血统承袭于世界三大咖啡种的“阿拉比卡”，她不似义式咖啡的浓厚，也没有中南美洲咖啡的粗矿口感，酸与甜的搭配非常温和，余味中还尝的出水果的香气，不喜欢的人是觉得“科纳咖啡”太过清淡，但这种“清新自然”的风味在咖啡的世界里，却独有“科纳咖啡”可以体现。

UCC这个日本咖啡品牌，对旅人并不陌生，会在夏威夷开设农场，是因应日本热爱夏威夷的旅游的风气，农场就在山坡上，免费参观，也有热心的解说员，用英语对达传递著咖啡的种植知识。

DIY体验！教你亲手烘焙专属你个人的夏威夷咖啡

在农场里除了买现成的以外，旅人还有一个特别的选项“亲手烘焙专属咖啡豆”，不用事先预约，可以随性的依照自己心情安排。选好份量、烘焙的程度，接著就从青绿色的原豆开始，自己倒入烘焙机中，听著声音、观察成色，到最后倒入木盒散热，全部都是自己操作，加上贴心的客制外包装，真的会让人想要做个十几二十包当伴手礼呢！

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