危地马拉 神秘湖庄园咖啡是什么品种？有什么风味特色？

　　这里的咖啡品质被视为庄园最宝贵的资产，由高海拔，火山土壤以及微型气候,为庄园所带来美好的成果都可以在农场中找到。因为靠近湖边，火山土壤以及帬山围绕都造就形成微型气候的重要因素。农场的杯测风味呈现非常细致的口感,很好的水果酸，浓郁的醇度,甜感,以及红色水果系列的调性,蜂蜜味以及强烈香气。

　　此後的咖啡成为这个农庄最主要的作物。然而在1.990的受咖啡危机的影响，我们开始种植香蕉，酪梨，然而,整个家庭最大的激情还是来自於咖啡！

　　我们的咖啡是以传统的处理法：手工精心挑选红果，去果浆，自然发酵再经由日晒晒乾。

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