洪都拉斯咖啡豆芬卡EL计划咖啡制作 洪都拉斯蜜处理咖啡豆风味

洪都拉斯是中美洲最大的咖啡生产国，但直到最近才被认为是最好的特产生产国。尽管Honduran生产商以生产温和的混合咖啡而闻名，但他们非常明显地提高了赌注，并且最近生产了一些优质的咖啡。

这种咖啡的指标并不是特别极端，尽管这肯定不会转化为缺乏的杯子。相反，平均密度和良好的水分含量允许相当简单的烘焙型材设计。屏幕尺寸在17到18之间平衡，有一些异常值。整体豆子外观一致，没有明显的缺陷。

蜂蜜加工的咖啡受益于长而缓慢的糖褐变阶段，以解锁通常存在的甜味。我们在IKAWA上保留了更长的烤肉配置，并将起始温度保持在低水平以平衡豆的密度。虽然豆子大小相当大，但它不足以保证过长的烤肉;尺寸的一致性帮助我们在这里保持简短。明亮但光滑的杯子。带有红苹果，奶油糖和杏子的香气。带有橙子，焦糖和牛奶巧克力的味道。