猫屎咖啡豆价格,为什么猫屎咖啡豆可以卖那么贵

作者:笔记咖啡
发布时间:
浏览次数: 650


  在印尼有种猫科动物叫做麝香猫,也就是我们叫的果子狸,这种动物在印尼专挑肥美多浆的咖啡果实食用,当食用之后难以消化,然后完整的咖啡豆会被排出,当地的人民把麝香猫的粪便当做是上帝的恩赐,他们便把麝香猫排出的粪便搜集起来,经过挑选、晾晒、除臭、加工烘焙等数道工序,猫屎咖啡豆就是这样诞生了。

  为什么猫屎咖啡豆可以卖那么贵

  当地的人民为了得到珍贵的“猫屎咖啡豆”会把麝香猫捉到笼子里自己喂养,而某些财力雄厚的咖啡商人直接包下整个小岛专门养着麝香猫,让麝香猫为自己生产昂贵的猫屎咖啡豆,但是,不能强迫它们吃,强迫它们拉粪便,所以最后得到的排泄物中的咖啡豆,也就非常宝贵!猫屎咖啡豆的原料非常之难得,而制作的工序也是非常的繁琐,自有一道严格的卫生处理程序。要经过晒干、烘烤,酿造等多个繁琐的工序,到了最后出来的成品猫屎咖啡豆会产生一种非常独特的香味,这就是猫屎咖啡豆为什么昂贵的原因。

  猫屎咖啡豆冲泡出来的咖啡浓稠度非常高,饮的时候口中会有淡淡的薄荷香味,一些咖啡专家将猫屎咖啡豆誉为人间极品。

分享到: