尼加拉瓜La Esperanza农场种植什么咖啡品种？有什么风味特点？

凭借尼加拉瓜的出口和进口能力以及在美国，欧洲，亚洲，危地马拉，洪都拉斯和巴西的其他办事处，该公司还投资了许多私人计划，旨在帮助生产者保持稳定和不断增长的产量。

采收成熟果实，然后进行发酵然后干燥。农场还对蜂蜜过程进行了实验，咖啡被制成纸浆，然后立即在袋中晾干而不进行清洗。

“只有成熟的红樱桃”，拉里的母亲向她的农场管理员重复，因为她解释说，他们将用这些采摘生产自然产品。很明显，在家庭成长的30年间，对生产优质咖啡的热情已经传承了几代人。他们不仅是充满激情的种植者，而且他们是聪明的种植者，他们了解在品种间生产优质咖啡所涉及的内容。Larry向我解释说，Java需要更多的施肥量，但在第一次“poda”或修剪之后，它们允许三个新芽生长，从而最大化每棵树的产量。对于拉里来说，它不仅仅是要种植一种独特的品种，而是要了解如何在面对其他品种的情况下维持这种品种，从生产角度看这些品种可能看起来更具吸引力。

在质量控制方面，它从选择性采摘开始。然后，一旦将樱桃带到磨坊，它们就会经过两个阶段的过程去除任何未成熟的豆子：一次在它们被去除之前，然后在洗涤过程中再次去除。在洗涤过程完成后，将咖啡从山上取下到Beneficio，在那里露台在8-14天的时间内干燥至<11％的湿度水平。

我们在2015年初第一次喝杯时爱上了Java，同样对我们带来的每一次收获感到兴奋！

这是我们与拉里合作的第二年，但我们对未来几年感到很兴奋！除了Java之外，Larry还在他的农场种植了各种各样的葡萄品种，包括：红色和黄色Catuai，Bourbon，Maragogype，Maracaturra和Castillo。

风味：蜂蜜，菠萝，红苹果，橙子，李子，李子，红苹果，桃子，葡萄干，油桃，茶，木瓜和罗望子。蜜饯和肉质

酸：度白葡萄，普通话，复杂，波光粼粼，活泼的酸度和甜挞糖果。

处理法：水洗