瑞幸咖啡：咖啡中的拼多多？｜美观测评

到处开店的“小蓝杯”瑞幸咖啡终于在西安也开了店，上周末据说十店同开，作为前咖啡从业者，觉得这也是行业大事，同时作为一个爱（gǎn）尝（shí）鲜（maó）的西安人，在朋友圈里抢到了优惠券后，就一直伺机点上一单。

结果因缘际会，一下午点了两单共六种咖啡，就很想写一个测评了。

先是中午和同事下了一单。

这是我在瑞幸下的第一单，所以有比较大的优惠：原价86元，用了一张新人免费券减掉27元，一共59元。

选了美式、拿铁、红茶拿铁，作为甜食爱好者，又点了一块巧克力司康和香蕉核桃麦芬。14:12下单，14：29送到，共计17分钟，速度还是挺6的。

当看到顺丰小哥骑着电瓶车，用保温箱装着咖啡飞速前来时我震惊了，头一回看到顺丰送餐！

于是顺便多问了一句，这是第三方公司按片区分人负责做配送的，除了瑞幸，他们还给肯德基、麦当劳做外送服务（从没见过），态度也蛮好。

包装还是挺严谨的，杯套、杯托、纸巾都配得很齐全，小票也附在袋子上清楚明了的点单内容，送货和取货的都不会弄错。

这次点的几杯都是热饮，有封口贴，还是有些外溢，但不严重，在可接受范围内。随单还带了两个杯套，但其实三杯的温度送到手都不太烫了，手感温度在40，50度左右？

外卖点单只有一种杯型，大约16oz，也就480ml的样子。

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一字摆开，前从业者要开喝了。

美式：21元。整体偏酸，味道很淡，像是水加太多了，以我喝惯了星爸爸美式和手冲的人来说简直像涮杯子水一样。

拿铁：24元。口感依旧偏酸，牛奶和咖啡融合的感觉还成，奶泡很粗，像是随意加热了一下就跟咖啡混合了。

红茶拿铁：27元。说实话这个真心还不如外面十几块的奶茶。味道奇特而寡淡，茶的涩口感有，奶味没有，感觉半杯水半杯牛奶还有一丢丢香精的甜味，也不知道是用什么牌子的糖水，然后又看了一下点单的页面，并没有像其他饮品那样显示可以选择有糖无糖之类的。对于现在减肥期间的我确实不够友好。

两款点心——司康和香蕉核桃麦芬——拿到手里竟然是冷的，估计是刚从冰箱里取出来，不知道到店点单会不会帮忙加热一下。这种品类的，我觉得还是加热了好吃。

司康点了巧克力的，略甜，口感还OK；香蕉核桃麦芬上面有些核桃，略油，我没有吃出来香蕉的味道，有点柑橘味？我喜欢司康，一个90后同事更喜欢麦芬。

这两款甜点如果忽略掉温度的话，相比饮品而言性价比还是挺高的，两块加起来打五折才14块钱，相当于在星巴克点一块松饼或者司康，而口感差不太多。

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第一单凑凑合合地刚喝完收拾完，来了两位朋友，得知瑞幸刚来过，也要尝试，于是又追加一单。

第二单选了柑橘百香果、焦糖玛奇朵、小雪荔枝瑞纳冰，以及一块芝士蓝莓蛋糕。用了咖啡钱包买二送一减掉了21元，一共付了66.5.元，15:32下单，15:41送到，耗时9分钟。这次点的有冰饮有蛋糕，所以配送时有吸管和塑料刀叉。

柑橘百香果（热）：21元。所有人只尝试了一小口，纷纷表示，那不是用那种粉粉冲出来的饮料吗？想起来小时候喝的那种橘子水，骺甜，还带点酸味。不如来上两杯酸梅汤喝。

焦糖玛奇朵：27元。这个就简直不忍心看了，焦糖的痕迹已经完全不在，也有可能是热牛奶没有打出绵密的奶泡导致焦糖瞬间沉底的缘故，没有咖啡味道，还是糖水的味道更突出些，特别不建议点这款。

小雪荔枝瑞纳冰：27元。这个是冰沙，送来没有化得太多，有荔枝甜甜的味道，可能小女生会更喜欢。

蓝莓芝士蛋糕：12.5元。乳酪的味道不明显，在嘴里粉粉的感觉，就是面粉的口感盖过了乳酪；同样，胜在价钱，目前是半价，是外面的蛋糕一半的价格。如果原价的话，那我还是去别的店来一块吧。

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一下午试完六种饮品三种甜品后，我觉得有资格评论一下瑞幸咖啡了：

首先，对口感和品质要求比较高的人群来说，小蓝杯显然不是首选，当然，也有可能，这部分人群也并不是小蓝杯的目标客群。

但瑞幸的价格和速度还是可以的，两单都在20分钟之内送到，买二送一和半价的甜品都很有诱惑力；咖啡优惠力度也很大，动不动就买二送一、买五送五，也有各种免费券打折券可以领，怪不得又被人称为“撒钱咖啡”。

这种优惠力度对人多的办公室很友好，点起来没有压力，差不多相当于半价。

不过下单不是很方便，不能用第三方程序，需要下载瑞幸APP点单，据说到店消费的话也需要在APP下单，这就令人不太开心了。一位北京的朋友就因为这个原因而拒绝尝试这个品牌。

喝完测完，随手发了条朋友圈，不到一个小时有大概70几条回复，大多问开业情况及口感的，还有部分外地朋友谈了谈自己的瑞幸体验。选一条来自成都的朋友留言：饮品水垮垮的，付款方式不错，咖啡届的拼多多。

要真能成为拼多多也不错吧？毕竟现在大家都没钱，又有咖啡需求，所以这种新型互联网咖啡的出现还是引发了不少人的关注。

总之，这是一个聊胜于无的咖啡及咖啡品牌，如果你有打折券，可以试一下，没有的话，可以再想想。