哥伦比亚咖啡巴西咖啡哥斯达黎加咖啡分级风味口感特点烘焙区别

产地：哥伦比亚Colombia

等级或品种：Supremo

特性：1.口感：良质的酸度及甘甜味，具有独特的酸味及醇味。

2.香味：高均衡度，具高度香气，味道相当浓郁。

3.视觉：颗粒饱满、煎培过的咖啡豆，更显的大且漂亮。

哥斯大黎加的高纬度地区所生产的咖啡豆是世上赫赫有名的，上等香浓而有酸味，生产地大致可分为太平洋沿岸、大西洋沿岸及中间地带三个地区，并且各依标高而分其等级，所有的咖啡豆除了硬度高之外颗粒也都相当大，S.H.B所指的为标高海拔4500英尺以上的极硬豆，亦意味着高品质的哥斯大黎加。著名的咖啡是中部高原（CentralPlateau）所出产的，这里的土壤包括连续好几层厚厚的火山灰和火山尘，成为最丰富最天然的有机肥，这里的咖啡豆都经过细心的培育及后加工处理，正因如此，才有高品质的咖啡。

等级或品种：S.H.B.

特性：1.口感：味道温和有适度的酸甜味，风味佳，酸性强。

2.香味：香醇，随烘焙不同而多变化。

3.视觉：豆表光滑，咖啡豆都相当大颗。