肯尼亚咖啡锡卡区Thika瓦姆古玛处理厂Wamuguma的栽植与处理历史
作者:笔记咖啡
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肯尼亚咖啡的栽植与处理历史介绍
肯尼亚
肯尼亚咖啡绝大多数是未经认证的有机栽植,因为使用改良的栽种技术,绝少使用化学农药或除草剂。肯尼亚
因为使用改良的栽种技术,绝少使用化学农药或除草剂。肯尼亚
烘焙
浅烘焙
风味
蜂蜜、花、丰富的芳香气息、水果软糖、
乌梅汁、鲜切杉木与柚与黑醋栗
国家
肯尼亚
产区
锡卡区(Thika)
合作社
瑞梭合作社(Ritho)
海拔
海拔1800米
等级
AA
肯尼亚典型肯尼亚咖啡风味的特色:
酸度高
干净线条清晰
最扎实而丰富的口感,有如非洲大象的重量!
富有水果调性及花香
青梅、仙楂、乌梅、温带水果(黑莓、樱桃)...等等
紫罗兰、玫瑰...
余韵绵长
黑糖、烟薰蜜饯、软木、花香...
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