掌握五大原则学会如何选购咖啡豆！咖啡豆品牌推荐

一、别贪小便宜，最好买从咖啡烘焙日起一个月内能喝完的量

3.泡沫：新鲜的咖啡豆里多少还有些未排放的气体，因此，将热水浇在研磨后的咖啡粉上时，表面会产生泡沫的现象，咖啡豆就像在呼吸一样，会有些后的泡泡与油脂（crema）产生。

二、购买有清楚标示日期的咖啡豆才是聪明的选择。

一般来说，食品类的产品会看保存期和赏味期，咖啡豆属食品类，有些咖啡大厂利用中央烘焙的方式量产咖啡豆，保存期限通常是在12到18个月之间，但保存期限与新鲜度是两码子事，咖啡豆其实要看的是赏味期，越新鲜的咖啡豆冲泡出来的咖啡越好喝哦！

市面上很多咖啡商因价格竞争，只好购买品质差且便宜的生豆烘焙，因此不敢清楚标示咖啡身分证。然而，前街咖啡的咖啡可是有清楚完整的身分证，让你买的安心、喝的放心。

前街咖啡的咖啡豆，除了有身分证之外，皆有送至SGS检验，当中检验了398项农药残留以及黄曲毒素、赭曲毒素A、大肠杆菌的含量检验，均未检出，希望消费者安心消费，继续支持前街咖啡在食品安全、透明消费的努力。

四、选购有“单向排气阀”的包装袋

五、喝咖啡是很主观的，要找到好喝的咖啡，最重要的还是要先了解自己的喜好。

如果还不是很确定自己喜欢的咖啡是哪一种，小编建议大家可以先尝试不加奶、不加糖的黑咖啡，培养对咖啡的喜好，练习品尝不同产区咖啡豆的香气与口感，渐渐地，你就会开始对喝黑咖啡上瘾，还能找到属于自己的咖啡味哦！