尼加拉瓜丹玉翡翠咖啡豆冲煮参数推荐_尼加拉瓜水之睛咖啡庄园

处理程序：不沾水日晒法

杯测报告

干香：成熟的樱桃、甜果香、太妃糖、蓝莓、发酵酒香、沉香

湿香：水果甜香、发酵酒香、肉桂、葡萄、酒糟

啜吸：酒香浓烈，狂野奔放的香气，酒糟，甜感极高、浓厚的果实甜香、熟成瓜果、白柚、热带水果风味、焦糖，层次极为丰富，浓浓酒香，彷佛置身于酒窖之中，是一款野性风味且发酵味十足的日晒处理咖啡。

传统的手工采收方式是生产咖啡豆的一环。只有经过严格训练的工人所采收到的成熟果实，才能在专业技师的控管下进行分级。理想的气候条件，加上小心翼翼地生豆采收及处理，使得这里出产的顶极生豆年维持一定的好品质。

尼加拉瓜咖啡有着丰富的芳香及果酸，入口不久酸味即消失。随之而来澎湃的水果芳香以及醇厚的口感。

尼加拉瓜咖啡冲煮分析

推荐煮制方式：虹吸、手冲

研磨度：3.5（日本富士R440）

33克水闷蒸，闷蒸时间为25s

其他滴滤式萃取建议：

爱乐压，建议2.5研磨度，水温88°C

手冲：3.5研磨度，水温89°C