尼加拉瓜Nicaragua 橙果庄园 象豆 日晒处理好喝吗？

　　庄园简介

　　不沾水日晒法－与众不同的特殊处理步骤

　　极致三阶段选豆

　　庄园主根据其多年丰富的经验，以人力采摘成熟红色果实；采收下来的果实，经过三次严格挑选，再精选出紮实、成熟饱满的红色果实，即予以天然阳光日晒，整个过程「完全不」过水，果甜丝毫不流失。

　　风味叙述：

　　乾香：花甜香、莓果、蜂蜜、橘子的清甜香、香草植物。

　　湿香：莓果、肉桂、酒香、花香、葡萄酒香、热带水果风味。

　　啜吸：特别带有甜果香、丝滑的油脂醇度、葡萄乾、甘甜厚实、

　　茶香、散发坚果香气、水果甜感，层次极度丰富的咖啡。

　　处理法：日晒处理法(Natural)；棚架天然日晒

　　采收期：10月至隔年3月

　　庄园介绍：

　　地匹妥(Dipilto)城市，靠近泛美公路旁，此地具备微型气候，周围

　　土地面积只有22公顷，也设一个小型水处理厂。庄园主现在有七个

　　都会得奖，是一家种植咖啡，实力非常坚强的咖啡庄园。

　　咖啡种植经验，现在种植面积有45公顷，家庭成员有五人一起工作

　　管理这个庄园采用自然农法，搭配种植管理技术，不仅生产高品质的

　　极品咖啡，并使用采收完全手工成熟的红果实咖啡豆，其咖啡的甜感

　　风味和厚醇度、乾净的香气，温和的果酸与平衡感极佳的回甘，

　　散发出多元的水果香气及核果巧克力甘甜。

　　卓越杯(COE)冠军，今天有机会先品尝2016年尼加拉瓜卓越杯(COE)

　　以其实力超群，经由专家杯测得到一致肯定。尼加拉瓜是咖啡主要

　　及遮荫种植的方式，产出高品质的尼加拉瓜咖啡，风味柔和。尼国咖啡的

　　体积算是所有咖啡豆中最大的，其中以Maragogype巨型象豆最具特色。

　　Maragogype颗粒较一般咖啡豆大，一般称为象豆，具有与众不同的特殊香味，

　　及圆润的口感。