老挝采摘咖啡豆过程记录

采摘阿拉比卡豆，要用人手逐粒用阴力捻。只选鲜红色成熟的果子采摘，绿色(未成熟)和深褐色(烂)的都不要。

透明果肉味道甜美，中间被硬壳包着的就是咖啡豆。

农民认真快速地在清洗刚去皮的咖啡豆，准备发酵。



笔记咖啡网：www.gafei.com