巴拿马瑰夏咖啡豆风味产区介绍巴拿马咖啡起源巴拿马翡翠庄园瑰夏

一直以来并没有太多人关注瑰夏，直到有一天，巴拿马的艾斯米拉达庄园将它从其他品种中分离了出来，并一举打入了全国咖啡大赛冠军。

然而结果却不尽相同，受天气，土壤，海拔高度的影响，这个“明星”品种在不同的地理位置种植的口味似乎也并不太一样。不过在阿克特南果地区，我们看到典型的瑰夏特征：修长的豆型，烘焙时的变化，以及杯中的清雅脱熟的风味说到巴拿马，可能大部分人只知巴拿马运河，不识巴拿马咖啡。巴拿马咖啡主要产区位于西部巴鲁(Baru)火山附近。火山东部小城波凯蝶(Boquete)的翡翠庄园名扬天下，西侧沃坎(Vocan)亦是二号咖啡城镇，有名的卡门庄园坐落于此。

正是100年前巴拿马运河的兴建，引来大批欧洲高级知识分子，运河修建完成后大批高级工程师们因迷恋巴拿马西部绝佳气候而留下来了，在波凯蝶购置庄园，开启了巴拿马的精品咖啡种植先河。但早期巴拿马咖啡并不闻名，产量也不多。但缘何艺伎能在04年突然窜红，长期占据顶级咖啡榜单呢？这要从艺伎的由来开始说起。

Geisha到底来自哪里？