90+咖啡的经典咖啡品种有哪些？
作者：笔记咖啡
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13款经典分别为;烛芒，人参，蜜吻，丹其曼，倩碧，哈奇拉，荔枝，朱丽叶，荷花，西利亚，展望，展望红宝石，蜜吻红宝石
1;烛芒
海拔：1750m-2000m
处理方法：日晒
风味：油桃，热带水果，奶油，肉桂。
2;丹其梦
处理方法：日晒
风味：可可，黑色覆盆子、李子、多汁，香气花香，蓝莓，黑巧克力
3;人参
名称由来：这是一种来自埃塞俄比亚西部Nekempte(呐肯普特)镇的咖啡，它的特点是活泼干净，有轻微的水果、柑橘和人参的味道。Kemgin名称中的“kem”便是引用自Nekempte，“gin”引用自“ginseng”(人参)。Kemgin风味的咖啡在沃利嘎、希达莫和耶加雪啡产区都已经有出产。
产地：九十+埃塞俄比亚Wellega(沃利嘎)，Sidama(希达莫)和Yirgacheffe(耶加雪啡)产区。
海拔：1750—2000m。
处理方式：水洗。
口味特征：白桃、酸橙、蜜瓜、人参、角豆。
4;倩碧
名称由来：尽管今年的Tchembe产自耶加雪啡，但这个名字是取自于阿马罗山脉的Haricho和Bolo品种的咖啡，这两个品种用日晒法处理会有角豆和香蕉的风味。Tchembe咖啡具有类似于泥土和巧克力的厚重感，还有层次感丰富的柑橘和浆果风味。
产地：九十+埃塞俄比亚Yigacheffe(耶加雪啡)产区。
海拔：1750—2000m。
处理方式：日晒。
口味特征：入口厚重感明显，有泥土、深色水果的味道，也有轻微的柑橘味。
5;哈奇拉
名称由来：起源于九十+2006-2008年与S.A.Bagersh开发的Aricha(阿奇拉)产区系列。将这款咖啡取名为”Hachira”。Hachira咖啡果汁感明显，富有花香气味，通常都带有接骨木果或者黑莓果的风味，有时候也有罗勒科草本植物的风味。
产地：九十+埃塞俄比亚Achira(阿奇拉)产区。
海拔：1750—2000m。
处理方式：日晒。
口味特征：富有花香气味，果汁感明显，有接骨木果、黑莓果、罗勒科草本植物的风味，也有类似乳糖的味道。
6;蜜吻
产地：九十+埃塞俄比亚Wellega(沃利嘎)和Sidama(希达莫)产区。
海拔：1750—2000m。
处理方式：日晒。
口味特征：口感干净，多层次。由桃子、浆果、西番莲果、奶油、牛奶巧克力的风味达成平衡。是一款经典的好咖啡。从热到冷，它不断带来夜来花香，蓝莓以及香木，可可等惊喜。
7;荔枝和大提琴
产地：九十+巴拿马瑰夏庄园
海拔：1250-1650m
品种：埃塞俄比亚传家宝原品种
处理方式：水洗
口味特征：在瑰夏种本身风味的基础上又展示出了丰富的绿茶、麝香和罗勒科草本植物的香气，入口品尝会有柔和的柠檬酸味，也有类似于荔枝的酸甜口感，同时也会有类似于腰果的坚果味道。
8;朱丽叶
产地：九十+巴拿马瑰夏庄园
海拔：1250-1650m。
品种：埃塞俄比亚传家宝原品种
处理方式：蜜处理。
口味特征：在瑰夏种本身风味的基础上又富有花香气味，入口品尝会有橘子皮、焦糖、干腰果果实的味道。
9;展望
产地：九十+巴拿马瑰夏庄园。
海拔：1250-1650m。
品种：埃塞俄比亚传家宝原品种。
处理方式：日晒。
口味特征：强烈的樱桃、角豆、香草、热带水果及混合果汁的味道。芒果、菠萝、角豆、香蕉、李子、红葡萄、蜂蜜、桃子。
10;荷花
产地：九十+巴拿马瑰夏庄园。
海拔：1250-1650m。
品种：埃塞俄比亚传家宝原品种。
处理方式：九十+专利Solkiln蜜处理法。房屋里通过特殊设备控制温度、湿度而延长干燥时间，把口味提升但同时保持水洗般的干净。
口味特征：无花果及蜂蜜的混合香气，入口有甜瓜、猕猴桃及轻微热带水果的层次感丰富的味道。
11;西利亚
产地：九十+巴拿马瑰夏庄园。
海拔：1250-1650m。
品种：埃塞俄比亚传家宝原品种。
处理方式：九十+专利Solkiln日晒法。房屋里通过特殊设备控制温度、湿度而延长干燥时间，把口味提升但同时保持水洗般的干净。
风味：入口有明显的果汁口感，富有强烈的热带水果味道，也有凤梨酥饼的味道，回味持久。
12;展望红宝石
名称由来：Perci红处理已经很让人惊叹。红宝石处理对Perci的影响更为别致。Perci的热带水果特征更透彻，甜到极致。所有风味都涂上了一层蜂蜜白兰地的感觉。菠萝，芒果，桃子做成了一个新鲜果酱。它依然有鲜果的酸甜和果汁的清爽，但是变浓了，变甜了。
产地：九十+巴拿马瑰夏庄园
海拔：1250-1650m。
品种：埃塞俄比亚传家宝原品种
处理方式：九十+专利的“红宝石处理”。
口味特征：红宝石处理后有浓白兰地，蜂蜜热带水果味道。芒果、菠萝类的热带口味变得奔放粗狂。香蕉、红葡萄、蜂蜜、桃子有一丝醉感。
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