咖啡拉花技巧最全指南 咖啡拉花最简单的图案如何制作?
重点讨论:咖啡拉花真的那么重要吗?
经常喝咖啡不管用!
.制造咖啡艺术时人们犯的其他错误
如何制作拿铁艺术
制作拿铁艺术有三基本阶段:
1.制作完美的泡沫
2.拉你的浓咖啡
3如何用牛奶制作完美的咖啡拉花
如果你喜欢用拿铁咖啡自己喝咖啡,那么你可能并不是他们可以花多少钱的粉丝。制作你自己的产品要便宜得多,而且不像你想象的那么复杂。拿铁咖啡最简单的形式就是将浓缩咖啡与蒸牛奶混合在一起,最后形成泡沫般的可啜饮天堂。
虽然绘制浓缩咖啡本身是非常重要的,但这个技能建造者将主要解决用于蒸牛奶的技术。一旦你掌握了蒸牛奶,你可以通过用基本的咖啡拉花装饰和创建自己的设计来进一步加以考虑。
要制作一杯蒸牛奶的咖啡饮料,您需要一台配有商用级牛奶蒸煮棒,牛奶发泡壶,您选择的牛奶,浓缩咖啡和圆形杯子的咖啡机。
保持卫生
每次使用后应立即清洁魔杖,并在喷出更多牛奶前多次打开和关闭魔杖。这确保管道没有任何颗粒。尽管如此,那热气腾腾的蒸气喷射可能会在距离你约一英尺远的地方伤害你,所以当你这样做的时候,将它倾斜并保持清晰。
STEAMING
从如何创建咖啡拉花的屏幕截图
把你的投手用牛奶灌入壶嘴底部并打开魔杖。淹没魔杖,然后将其举起,直至可以听到几声嘶嘶声。如果你把它抬得太高,你会看到大的泡沫形成,它会开始听起来像猛烈的打嗝。
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一旦牛奶达到约140°F-180°F,关掉魔杖。一些咖啡师只是通过触摸来告诉温度,其他人则倾听蒸汽上升的音调,以便知道何时完成。从那里使用夹式温度计进行准确性和实验。
让投手在柜台上轻轻一敲。这会分散任何大气泡,有效地为您提供更厚的泡沫。如果你没有完全淹没魔杖,它可能会导致蒸牛奶和泡沫形成两个不同的层,这使得咖啡拉花更加困难。你可以旋转投手周围以合并层。
浇注
咖啡拉花最容易在圆形碗形杯中使用。将浓咖啡倒入杯底,然后加入少量蒸牛奶和漩涡加入。浇注技术的主要方面是碗上方的速度和高度。以相当高的距离慢慢均匀倒入。这可以让牛奶和浓缩咖啡继续加入。你可以倒一圈来确保混合好。
制作最新艺术
当你到达杯子的后半部时,将投手靠近表面。这层不会纳入,造成白色泡沫和拿铁咖啡的区别。从离你最远的一侧开始,将泡沫倒入杯中,然后将投手朝你身边划去,形成一个白色圆圈。一旦到达杯子的另一侧,迅速将杯子拖回杯子上,将圆圈切割成心脏。可以用同样的方法制作一片叶子,除了不是创建一个圆圈,而是用锯齿形的动作移动投手,然后用叶子的茎“切割”它。
打开蒸汽
关闭蒸汽
涡流涡流
你应该一泡牛奶就开始跑步。每杯浓咖啡应该包含7到8克的地面浓缩咖啡。
.创建叶或罗塞塔模式:
.创建心脏模式:
将牛奶一侧倒入杯中的一个区域。
通过快速的直线前进来完成你的心脏。
.创建花型图案:
这将导致花设计前进和填充杯
.最后说明