手冲咖啡咖啡粉的粗细会对咖啡的萃取有什么影响。
作者：笔记咖啡
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掌握咖啡豆研磨粗细度对咖啡而言也是重要的，它直接影响到萃取效果(金杯原则)，也就是咖啡风味的浓淡。
在相同的泡煮时间:咖啡粉愈细，咖啡味道就愈浓;咖啡粉愈粗，味道就愈淡。萃取时间愈长，豆就要磨得愈粗，以免造成过度萃取，苦涩不堪。萃取时间愈短，豆就要磨得愈细，以免萃取不足。
以味觉上来说，如果你觉得喝的咖啡常觉得有焦苦味，那可能可以调粗一点试试看。
以咖啡豆的烘焙度来说，浅焙的豆子可以调细一点增加浓郁，深焙就调粗一点避免过度萃取。
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接着列出器材适合的研磨
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