海地新品种咖啡Bleu Bean 海地咖啡与蓝山咖啡有什么关系
作者:笔记咖啡
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海地是个非常贫穷的国家,他们的咖啡园都不是大规模的种植,而是一小户一小户果农在他们有限的土地上零星的种植,也因为贫穷,私有土地有限,所以他们庄园和庄园之间的间距非常短,因此品质和风味很容易受左邻右舍种植的品种影响,变化非常大,所以品质相当不稳定。
海地咖啡的品种既不是蓝山树种,海地也没有一座叫做蓝山的山脉,海地的蓝山咖啡指的就是Bleu咖啡,也就是被谑称的【贫穷人的蓝山咖啡】,跟蓝山一点关连都没有。
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