爱尔兰咖啡制作 咖啡基础常识

　　配制方法：在杯里倒入热水，将杯子温热后，倒掉热水，专用杯中先加入二分之一盎司～一盎司的爱尔兰威士忌，加入方糖(或2小匙砂糖)，上面再放上专用架，用酒精灯烧热使其溶化。将事先泡好的咖啡稍微加热之后倒入杯内，再将打到7～8分起泡的鲜奶缓缓地倒在咖啡上，让它浮在表面上。

　　特色：专人服务、非常高级尊贵的咖啡。口感热烈刺激，很适合男性饮用。

　　诀窍：专用杯中先加入二分之一盎司～一盎司的爱尔兰威士忌，加方糖或砂糖，放上专用架，再用酒精灯烧热，使糖与酒融化。

　　味道：香醇浓烈是喝咖啡的另一种境界。

　　适合饮用时间：晚上