辨别咖啡豆新鲜度的诀窍 咖啡豆的研磨

　　【咖啡豆鲜度辨别的诀窍】

　　闻：新鲜的咖啡豆闻之有浓香，反之则无味或气味不佳。

　　色：深色带黑的咖啡豆，煮出来的咖啡具有苦味。颜色较黄的咖啡豆，煮出来的咖啡带酸味。

　　好的咖啡豆：形状整齐、色泽光亮。

　　不好的咖啡豆：形状不一，且个体残缺不完整。冲煮后淡香，不够甘醇。

　　【咖啡豆的研磨】