咖啡生产国 咖啡品种阿拉伯咖啡
玻利维亚
咖啡品种:阿拉伯咖啡
巴西
咖啡类型:阿拉伯,罗巴斯塔咖啡
在巴西中南部的山上覆盖着数百万树组成的辽阔种植园。对于商业咖啡工业,巴西是极度重要的,从每一个方面考虑都是一个巨人。尽管巴西生产的所有咖啡没有一个是接近于世界最好水平的,但巴西的咖啡工业集中于从生产“低价”咖啡出发:廉价,比较美味,但是很难成为卓著的。
布隆迪
咖啡类型:阿拉伯,罗巴斯塔咖啡
喀麦隆
咖啡类型:阿拉伯咖啡,罗巴斯塔咖啡
中非共和国
咖啡类型:罗巴斯塔咖啡
中非共和国只生产少量顶级罗巴斯塔咖啡,主要出口到法国和意大利做成蒸
汽加压煮出的浓咖啡。
哥伦比亚
咖啡类型:阿拉伯咖啡
刚果
咖啡类型:阿拉伯咖啡,罗布斯塔咖啡
刚果咖啡有着醇厚的,土壤的风味轮廓,与喀麦隆咖啡相似。主要出口到法国。
哥斯达黎加
咖啡类型:阿拉伯咖啡
古巴
多米尼加共和国
咖啡类型:阿拉伯咖啡
在高海拔生长的多米尼加咖啡是一种相当丰富的酸味咖啡,带有一流的加勒比咖啡特色。在较低海拔生长的多米尼加咖啡则比较清淡少酸。
厄瓜多尔
咖啡类型:阿拉伯咖啡,罗布斯塔咖啡
厄瓜多尔咖啡是中型的,相对较酸,带有直接的典型中美和南美咖啡风味。
萨尔瓦多
咖啡类型:阿拉伯咖啡
严格高海拔生长:萨尔瓦多咖啡的最高等级。
埃塞俄比亚
咖啡类型:阿拉伯咖啡
危地马拉
咖啡类型:阿拉伯咖啡,罗布斯塔咖啡
几内亚
咖啡类型:阿拉伯咖啡
海地
咖啡类型:阿拉伯咖啡
最好的海地咖啡是低酸,中黏度,而且有令人愉快的温和和丰富味道。海地的充沛降雨和深层火山土与低海拔种植相配合使得海地咖啡有着独特的醇美的香甜。
洪都拉斯
咖啡类型:阿拉伯咖啡
洪都拉斯咖啡是湿工艺加工的,主要作为便宜的混合咖啡被使用。一些极好的咖啡也在此生长,但是它们在出口前通常被混合。
印度
咖啡类型:阿拉伯咖啡,罗布斯塔咖啡
印度尼西亚
咖啡类型:阿拉伯咖啡,罗布斯塔咖啡
印度尼西亚咖啡在质量上是很多样化的,总是以岛的来源还作其市场名,比如苏门答腊,苏拉威西,爪哇或帝汶。优点是大部分咖啡都以浓厚,富于风味低调和变动的酸度为特征。缺点是它们也许会显示出令人不悦的刻薄或有霉味的缺点。其他则显示出土性,这是一些咖啡爱好者喜欢而另外一些厌恶的性质。
象牙海岸
咖啡类型:罗布斯塔咖啡
牙买加
咖啡类型:阿拉伯咖啡
牙买加蓝山咖啡是或曾经是平衡的经典咖啡,带有丰富的风味,饱和的黏度,平滑而活泼的酸度。这些特点和它相对少得供应使得它成为世界上最著名的咖啡。在较低地区种植的牙买加咖啡(牙买加高地)趋向于地酸度和低黏度。其它牙买加咖啡则未经区分。
牙买加蓝山风格,不同发明人以不同咖啡进行混合得到近似牙买加蓝山咖啡
质量的混合咖啡。这些混合咖啡可能并不包括真正的牙买加咖啡。
肯尼亚
咖啡类型:阿拉伯咖啡
肯尼亚咖啡以它们的深奥,有酒味的酸度与复杂的果味和浆果品质形成共鸣。最为世界上最伟大的咖啡之一,肯尼亚咖啡大概是最保持质量一致和最广泛饮用的,咖啡在小块农村土地和大型种植园都有种植。
马达加斯加
咖啡类型:阿拉伯咖啡,罗布斯塔咖啡
马拉维
咖啡类型:阿拉伯咖啡
大部分马拉维咖啡在大片土地上生长,以柔软的圆的轮廓而出名。
墨西哥
咖啡类型:阿拉伯咖啡
尼加拉瓜
咖啡类型:阿拉伯咖啡
尼加拉瓜咖啡是极好的但是在经典中美洲咖啡风格中并不是最卓越的:中等黏度,直接的酸度和风味。
巴拿马
咖啡类型:阿拉伯咖啡
巴拿马生产的咖啡是甜的,明快而平衡的,与来自哥斯达黎加三河地区的咖啡相似。这种湿工艺加工的咖啡经常被用于混合咖啡,但是最好被作为早餐饮品。
巴布亚新几内亚
咖啡类型:阿拉伯咖啡,罗布斯塔咖啡
最出名的新几内亚咖啡在很高的技术发展水平的状态下生产,该咖啡是精制的,清洁的,芬芳而又严格尺寸,适度酸度的咖啡。其他有机种植的新几内亚咖啡在小农场上种植,或被农民用简单技术手段生产出的复杂咖啡最多。
秘鲁
咖啡种类:阿拉伯咖啡
菲律宾
咖啡种类:阿拉伯咖啡,罗布斯塔咖啡
卢旺达
咖啡种类:阿拉伯咖啡
坦桑尼亚
咖啡种类:阿拉伯咖啡,罗布斯塔咖啡
最好最典型的坦桑尼亚咖啡呈现出丰富的风味和高黏度,带有像酒的酸度,使得它们很类似于邻国的肯尼亚咖啡。另一些则是柔和优雅的咖啡。
泰国
咖啡种类:罗布斯塔
多哥
咖啡类型:罗布斯塔
多哥是生产典型的西非风格咖啡的小生产国,绿花白千层品种被认为是该国最好的咖啡。
乌干达
咖啡类型:阿拉伯咖啡,罗布斯塔咖啡
最好的乌干达咖啡显示出酒的酸度和其他最好的东非咖啡的风味特色,但是由于一般较低的黏度和没有复杂的风味而没有肯尼亚或津巴布韦的咖啡那么受人赞美。
委内瑞拉
咖啡类型:阿拉伯咖啡
越南
咖啡类型:罗布斯塔
也门
咖啡类型:阿拉伯咖啡
阿拉伯莫卡:一种来自阿拉伯半岛西南端与红海接壤的在也门山区的单一起源的咖啡。世界上最好的栽培咖啡,以它的高黏度和特殊的丰富酒的酸度而出名。
赞比亚
咖啡类型:阿拉伯咖啡
赞比亚咖啡比较温和,有低酸度的非洲咖啡的轮廓。
津巴布韦
咖啡类型:阿拉伯咖啡
津巴布韦咖啡展示了极好的饮料特性和东非咖啡酒酸度的鲜明特色。一些人把这种咖啡定位为第二的非洲咖啡仅次于肯尼亚咖啡。大部分咖啡都种植在国家东部与莫桑比克接壤的地方。
其他生产国:
安哥拉,贝宁湾,中国,赤道几内亚,加蓬,加纳,圭亚那,老挝,利比里
兰卡,特拉尼达和多巴哥,美国(夏威夷,波多黎各和其他。