天然的低因咖啡Laurina

作者:笔记咖啡
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  总是有一部分人由于各种原因无法接受咖啡因,但是又喜欢咖啡的香气和味道。因此,以往我们通过人工处理的方式(例如瑞士水处理法)来尽量去除咖啡豆里的咖啡因。人工处理低因咖啡的水平一直在提高,但是总会有人认为其风味会比未去除咖啡因之前要差。

  这些年,在巴西和很多其它国家地区,也有小规模的公司或者个人在试图培育天然低因的咖啡品种。

  那些没法接受咖啡因但是喜欢咖啡的消费者有福了。

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