90+公司 Perci Red丨红展望 N2 Level 95的名字缘由和风味口感特
作者:笔记咖啡
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名称由来:红处理对Perci的影响跟红玻璃窗口里看美丽日落一样。Perci的热带水果特征更透彻,更甜。所有风味都涂上了一层蜂蜜白兰地的感觉。菠萝,芒果,桃子做成了一个新鲜果酱。它依然有鲜果的酸甜和果汁的清爽,但是变浓了,变甜了。
产地:九十+巴拿马瑰夏庄园。
海拔:1400-1800m
品种:埃塞俄比亚传家宝原品种
处理方式:九十+专利的“红处理”。它接近但超越日晒。
口味特征:红处理更加突出香草、热带水果以及混合果汁的味道。芒果、菠萝类的口味染上了一丝饭后甜酒的味道。香蕉、红葡萄、蜂蜜、桃子依然不变。
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