咖啡馆和茶馆都是现代生活慢生活的标志性载体

　　相亲恋爱约在咖啡馆，聚会谈心约在咖啡馆，商谈接待也约在咖啡馆……咖啡馆渐渐成为大众生活的主流休闲场所，成为两点一线之外的第三个去处。

　　咖啡馆和茶馆都是慢生活的标志性载体。生活节奏的加快，反过来使得现代人追求“慢”的感觉，茶馆、咖啡馆的氛围和情调可让肢体放松、心情愉悦。如今，茶馆和咖啡馆的消费群体已渐渐呈现出不同走向。业内人士称，由于茶馆的“正统”，去茶馆消费的大多以较正式的商谈或较为严肃的会面为主，格调沉稳、庄重，且以中年男性居多。而咖啡馆的消费者更广更多样化，年龄层次更轻，不管是学生周末聚会，还是白领歇脚，抑或是中年男性商谈要事，咖啡馆都是相当理想的选择。甚至一些婚礼策划、地产交易、员工培训等活动单位，专门找咖啡馆作为“办事据点”。从事婚礼策划的周枝枝就是一个例子。“咖啡馆环境舒适，可以让人很放松地进入工作状态，较容易产生灵感，在这样的环境里，和客户洽谈也不会显得过于拘谨，而且消费也不高，我挺喜欢的。”周枝枝开玩笑地说，她甚至可以省去租用的办公场所了。

　　咖啡馆的快速发展，也是市民生活品位提高的折射。“就像喝茶的人懂茶一样，越来越多的市民开始懂得品尝咖啡了。”意大利莫利咖啡浙江总代理唐涛告诉记者，由于市民对咖啡的认识在逐步提升，对咖啡出品的品质要求也越来越高。与以往相比，现在咖啡馆对咖啡豆的品牌都较为重视，大部分都采用高端产品。据唐涛介绍，他代理的意大利皇室品牌百年经典的莫利咖啡豆，在温州消费者中广受认可，平均1个月要消耗半吨咖啡豆。