一杯30元与300元的咖啡差别在哪？340美金/磅的红标瑰夏贵在哪里

一杯咖啡的价格，很大一部分取决于店家使用的咖啡豆，用得越好，成本与售价当然就越高，反之亦然。而咖啡豆的价格取决于咖啡豆的“品种”、“品质”、“风味”及“产量”，而这四者之间的关系是密不可分的。

品种

不过，随著第三波咖啡革命来袭，现在有不少咖啡店家越来越将重心放在咖啡的“风味”而非“厚实感”，并使用不同国家或不同产区的阿拉比卡咖啡豆进行调和，这让义式咖啡多了风味上的层次且舒服，少了过苦或有负担的感受。

品质

风味

咖啡就像是红酒一样，在不同的国家、产地甚至是庄园，因为气候、环境以及土壤的缘故，种出来的咖啡味道都不一样。就算是相同品种，在不一样的地区，风味也会差很大。

而一些产区的咖啡豆，其风味让大家为之疯狂，使许多咖啡迷们争相抢购，以至咖啡供不应求，让价格居高不下。

举例来说，日本人非常喜爱牙买加蓝山咖啡的风味，每年的产量，有90%的咖啡会直接销售到日本，另外的10%才销往世界各地。如果你也喜欢蓝山咖啡，想买也得花点功夫跟运气！

当然，一支拥有独特、复杂或是令人惊艳风味的咖啡豆，能在杯测中拿下高分，或是在一些大型比赛中取得好成绩，那它的价格也自然是翻数倍上涨。

产量

所谓“物以稀为贵”，咖啡当然也不例外。风味佳且高品质的咖啡果实，年产量已经相对少很多了，加上从采摘到加工结束，可能会去除一至二成的不良咖啡豆，当然过程越讲究，所去除的瑕疵豆也越多。

，品质必定是好得没话说啊！

另外还有一支产量稀少，价格惊人的咖啡豆，就是麝香咖啡（又称猫屎咖啡）！这支咖啡的产量，完全取决于麝香猫要吃多少果实，而且喵星人可以拍胸保证品质绝对没问题（毕竟喵星人只挑成熟好吃的果实啊）。而其他屎系列的咖啡（鸟屎、象屎之类的…）价格也是贵桑桑！

咖啡在现今社会不再只是提神的饮品，越来越多人是在享受咖啡。而一杯品质好、风味佳的咖啡，更能把这种享受带往另外一种境界。所以下次，当你在咖啡店（或在家里）喝咖啡的时候，请闭上眼睛，先闻闻咖啡香，然后心存感激的品上一小口，好好的享受咖啡。