世界上最好瑰夏咖啡豆产自哪些国家

作者:笔记咖啡
发布时间:
浏览次数: 732
世界上最好的瑰夏咖啡豆产自哪里-哪些国家有种植

烘焙过的熟豆,看上去会有一些“褶皱”,有此“性感的褶皱”的豆子都是为了突出其原味和果酸,但如果生豆本身的素质不高就会出一些杂味,比如腐朽的泥土味、草味和干涩味,这些味道都是烘焙者应尽量避免的,烘焙好的瑰夏有迷人的柠檬柑橘系香气和超甜的蜂蜜奶油味。

巴拿马瑰夏生长海拔:1,500-1,650米,独特的生长环境造就它风味独特:

干香:茶香、花香(玉兰花、郁金香)香草植物、奶香、黑糖甜、高级香槟且香气上扬。最好咖啡豆

湿香:杏桃、焦糖、奶香、花香。

啜吸:油质感佳,细致的梨山特等茶感,高级白酒涩但随即转成细腻滑顺的Body充满口腔。最好咖啡豆

莓果糖果及香料甜交错着,并伴随花香涌出,余韵充满花香,果甜及body相当持久,温度越低,酸质越是细腻。最好咖啡豆

埃斯美拉达农园辉煌的经历

巴拿马最高等级咖啡排名2004年、2005年、2006年、2007年连续4年第1位!

美国精品咖啡协会(SCAA)世界咖啡杯测排名2005年、2006年、2007年连续3年笫1位!

热带雨林保护团体咖啡品质杯测排名2004年、2006年、2007年第1位!


分享到: