蓝莓风味的哥伦比亚咖啡豆庄园品种特点口感价格描述烘焙程度介绍
作者:笔记咖啡
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喝咖啡我们自然会想到哥伦比亚,而哥伦比亚慧兰更是我们所追求的,慧兰象征着卓越的品味,优质的口感和追求小资的情怀。有人说这绝对不是一杯平平的咖啡,而是凝聚着咖啡农们的智慧与辛勤,其中的芳香与圆润的口感,真的难以一语道出。
生产国:瓜地马拉(Guatemala)--瓜国是中美洲着名的咖啡产国。
分级:极硬豆(SHB)--表示这款咖啡生长于海拔4500英尺以上。
在市售的咖啡豆里,为了减少消费者的选购困扰与识别负担,一般并不会作如此繁杂的标示。不同的小产区、不同年份的咖啡豆风味皆有可能有不小的差异,专业的烘焙商会每年品尝各产区的当年份咖啡生豆,并调整烘焙与调配方式,使消费者能够拿到风味稳定,差异微小的咖啡。
不过,以上说明的咖啡口味标示虽然是咖啡烘焙商常用的做法,但是因为国内咖啡市场处于起步阶段,消费者并不能品尝出各种豆子的差别,因此市面上销售的咖啡豆鱼龙混杂,往往出现以次充好的现象,所以,消费者在购买高级别的咖啡豆时,还需要睁大双眼,仔细甄别信得过的商家!
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