耶加雪菲美式咖啡热量数据 耶加雪菲咖啡口感特点风味介绍
作者:笔记咖啡
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美式咖啡是我们日常生活中比较常见的咖啡饮品,一杯黑乎乎的美式咖啡可是上班一族的提神利器,同时也有认为是有减肥消脂之功效。今天我们就来探讨一番美式咖啡。何为美式?美式咖啡顾名思义是美国人喝的咖啡,当时是与之对标的是以意大利为代表的欧洲浓咖啡。而美国人受不了高浓度的黑咖啡,普遍饮用的是以滴滤形式萃取的淡咖啡,在二战后期,美军在意大利期间因意式浓缩咖啡太浓郁而加入水稀释后再喝,这就引发了意式咖啡体系内的美式咖啡的源来。
后来随着移民潮,意裔美国人在美国开起了意式咖啡馆,其中往意式浓缩咖啡中加入水成为的美式咖啡也就成为了咖啡馆的标配餐牌。美式咖啡的味道主要源于咖啡豆如今,美式咖啡几乎成为每家咖啡馆的标配菜单,但有些店家的美式咖啡香甜可口,而有些店家的美式却焦苦难咽。为何会造成如此巨大的差别呢?主要有两个大因素,一个是咖啡豆的品质,另一个是咖啡师的萃取水平。现在的美式咖啡是由意式浓缩咖啡与水组成,水无色无味,只起稀释作用,味道的好坏取决于浓缩咖啡,而浓缩咖啡的风味好坏主要看咖啡豆与萃取。
美式咖啡真的能减肥吗?
因此结论是,有帮助,但不是起主导作用。
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