哥伦比亚佳乐多小农精选咖啡介绍 佳乐多微批次浅焙咖啡豆口感风

作者:笔记咖啡
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哥伦比亚近年来有许多微批次精品咖啡在消费国受到好评,尤其来自南方四个重要产区:薇拉Huila、娜丽纽Narino、考卡Cauca及托利马Tolima。本批佳乐多微批次即来自考卡Cauca,属欧舍咖啡的直接关系咖啡。



本批次佳乐多微批次在浅焙时的干香有黑糖奶油甜、花香、香草植物清新感,湿香气则散发柑橘樱桃酸甜,甜味转为柔顺蜜甜,品饮风味干净多变,有樱桃、红苹果及金黄葡萄干酸甜,咖啡温度较低时展现覆盆子等更多水果风味,油脂感滑顺且余韵带红酒香。中深焙焦糖甜浓郁,香料、巧克力香气饱满,也有些松木、杉木的香味,厚实强劲的风味十分有个性。

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