咖啡杯测 搅拌次数对虹吸壶咖啡味道的影响

　　今天我们来谈谈在虹吸壶制作咖啡的过程中，搅拌的次数对于咖啡味道的影响。

　　按豆叔的说法，不要主观去猜想咖啡的味道(虽然我们已经大概能猜测出咖啡味道会出现什么变化)，一切用手中的Cupping勺来说明问题。

　　这次所不同的地方在于：三次搅拌咖啡时，不仅仅搅拌3~4圈，而是改为10圈和一直搅拌。

　　最后我们可以得出的结论：不停搅拌的咖啡比标准咖啡的味道要苦，颜色要深，味道层次要浅同时味道还有些杂乱。

　　2、咖啡煮30秒，咖啡的味道就一定会谈吗?同样可以煮出跟1分钟一样的味道。