哥伦比亚薇拉省圣奥古斯丁产区San Agustin湖泊庄园Los Lagos介绍

作者:笔记咖啡
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  哥伦比亚大约有案可查7亿株咖啡树,其中66%以现代化栽种方式种植在种植园内,其余的种植在传统经营的小型农场里。主要品种包括卡杜拉Caturra、哥伦比亚Colombia、帝比卡Tipica、波旁Bourbon、象豆Maragogype、以及塔比(Tabi),全国农场和合作社不论规模大小超过50万农民所经营,分布全国590个市镇和14个主要咖啡产区,总计有200万的哥伦比亚国民仰赖咖啡种植维生,对国内生产毛额有12.5%的贡献。

  这个产区许多小农微批次生产的精品咖啡豆是很有产区风味特色。近年来随著国际市场对咖啡品质的重视与对精品咖啡的要求,改以微产区生产组织咖啡小农提供的微批次为主(Micro-regionalselections),由数十名小农提供他们的单位收成汇整为一个微批次来销售,品质控制会比较好,也因次更有机会透过逐批次杯测,挑选出许多品质优异的特定微产区小农咖啡。

  品种:Caturra

  烘焙度:浅中烘焙

  风味:黄色水果调、甜橙、奶油太妃糖、口感丝柔滑顺、芬芳甜美!

  国家:哥伦比亚

  庄园:凯旋庄园

  海拔:1870M

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