巴西米纳斯咖啡的风味品种特点口感研磨刻度庄园简介

巴西米纳斯咖啡的风味品种特点口感研磨刻度庄园简介

巴西各产区亦可据此标准区分为五个等级：

稍柔顺：米纳斯东部与东北部

1727年巴西政府派了一位风度翩翩的陆军军官，以调停边界纠纷为理由，将咖啡种子从法属盖亚纳偷偷带回巴西，据说当时法属盖亚纳的总督夫人深深为这位军官著迷，因此在送别的晚宴上偷偷在花束中夹带咖啡树种子送给他，目前巴西有两百万公顷的土地用来种咖啡，最大宗超过70%为阿拉比卡，这些豆子最后会送往各国大型烘培商手中，也就是众人所知的山度士(以出口港santos港为名，不是产区)2000年后因为有咖啡竞赛，南方高海拔地区生产的咖啡豆品质得到赞赏，由其以米纳斯(Minas)高台周围的农庄为主，咖啡品质是巴西豆中的龙头量也最大，例如米纳斯西部的喜拉朵与东部的马塔斯,北部巴希亚或南部小农庄，米纳斯几乎成为巴西精品咖啡的代名词

巴西年均咖啡产量约占全球三分之一（目前为止是全球最大的咖啡生产国和出口国）。2015年，巴西共计生产3689万袋咖啡（每袋60kg），可以想象这能够制作多少杯咖啡