虹吸壶煮的咖啡和拉花咖啡的咖啡粉粗细有区别吗

作者:笔记咖啡
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虹吸壶煮的咖啡和拉花咖啡的咖啡粉粗细有区别吗
1、虹吸壶下杯加水用量标准:一般虹吸壶有2人份、3人份和5人份几种;其中2人份代表2杯量,每杯标准为120ml,其最大容量为240ml;3人份代表3杯量,每杯标准为120ml,其最大容量为360ml;5人份代表5杯量,每杯标准为120ml,最大容量为600ml;虹吸壶上面的刻度代表着容量,标示着几刻度,则其水的容量为N*120m;以3杯份虹吸壶为例如下图所示

用滤纸冲泡法是最轻松卫生的泡法,且不用买昂贵的器材,在家中就可用最简便的方法冲咖啡,且另一优点是它容易调节咖啡粉量.热水量及注入方式.


冲泡用水壶膺选壶口细.热水能垂直注入,且壶内装7-8分满热水即可,倒开水时,咖啡份数少时要慢慢倒,咖啡份数多时要倒快一点,如此才能冲泡出香浓的咖啡.



糖汁的调配方法是砂糖和水以4:6的比例煮溶,使其自然冷却,需注意的是水分太多会使咖啡味道变淡,水分太少则不易和咖啡溶为一体,调配好后可以将糖机放在冰箱保存一阵子


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