意式咖啡粹粉刻度是几怎么调刻度
作者:笔记咖啡
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意式咖啡粹粉刻度是几怎么调刻度
意式咖啡机的真没法说,你用的是什么意式咖啡机?你用的是哪个牌子的磨豆机?什么型号?就算你都告诉我这些,我也没办法用语言跟你描述清楚磨豆机的度数。我自己做咖啡,冬天跟夏天,粉的粗细还能差2-3个刻度呢。更何况,你用多大的力气压粉?你的咖啡豆是什么时候烘焙的,这些都有关系啊。
不过相对意式而言,虹吸跟手冲就好说多了。一般solis166调节到6-7,做虹吸是6、手冲7。我用过的几台都是这样,差别不大。虹吸跟手冲都是一杯量为10-15g咖啡粉,我一般习惯一杯放12g,两杯放20g。
摩卡壶的刻度solis166调节到最细就好了
这个是变量最大的一点,因为我们的身体不是仪器,压粉的力度凭的是手感,对于新手是不存在手感的,仅有力大力小,就算是吧台上的老手,每天第一二杯也是要找力道的感觉,因为我们可能因为当天的身体状态甚至心情直接影响力道的发挥。
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