花式咖啡和单品咖啡的区别 花式咖啡与单品咖啡做法有什么不同

　我们经常能看到单品咖啡或者花式咖啡，甚至是拼配咖啡，很多人可能一头雾水，那么，这些到底是什么意思呢?

意式咖啡意式浓缩咖啡

花式咖啡花式咖啡

　　所谓“花式咖啡”，是指在浓缩咖啡的基础上按照不同比例加入各种调味品，常作为掺杂其他成分(如牛奶或可可粉)的咖啡饮料基础(也就是我们常说的花式咖啡)，如：牛奶、奶油、巧克力，冰淇淋、各种洋酒、果汁等的咖啡。如卡布奇诺、拿铁、摩卡咖啡，维也纳咖啡，爱尔兰咖啡等，玛奇亚朵咖啡等等

花式咖啡为什么意式浓缩咖啡更适合混合其他物质称为花式咖啡呢?

花式咖啡Latte（拿铁）

　　意大利语中“牛奶”的意思，所以在意大利点杯拿铁，只会给你上杯牛奶，而不是咖啡；在国内有些咖啡馆也有风味拿铁，如抹茶拿铁、紫薯拿铁，记住喽，它们是不含咖啡的。

花式咖啡

　　其中Espresso为意式浓缩，Con在意大利语中是“和”的意思，Panna是鲜奶油的意思。顾名思义，康宝蓝就是“意式浓缩加鲜奶油”，对于那些喜欢吃奶油又想体验浓烈咖啡的味道的女士们来说是一个不错的选择。

花式咖啡

花式咖啡阿芙佳多（Affogato）

　　意大利语中“淹没”的意思，将浓缩浇到冰淇淋球上，将其淹没，不仅视觉效果好看，而且也是很美味的一款咖啡，夏天深受女士的喜爱。

花式咖啡

　　欧蕾咖啡和拿铁（意式）的区别就是它要求牛奶和浓缩咖啡一同注入杯中，更准确的说是注入300ml以上的圆形大碗中，咖啡与牛奶第一时间相遇，也体现了那种舒适自由的心情。在法国，这种被加入大量牛奶的咖啡，是早餐的好伴侣，用它来搭配可颂面包是再好不过了。

花式咖啡馥芮白

　　到底是澳洲还是新西兰发明的到现在一直还没定论，刚开始在国内被翻译成“小白”，“平白”，“澳白”，被星巴克引入国内后被翻译成“馥芮白”，相对于普通的拿铁它的奶沫厚度更薄些，奶沫更加细腻顺滑些，咖啡味道更重些。

花式咖啡

卡布奇诺（一杯180ml）或和拿铁咖啡（一杯200ml）一样，单份浓缩咖啡

两份的Ristretto（Ristretto：1：1的Espresso）

花式咖啡

花式咖啡维也纳咖啡（Einspanner）

　　与康宝蓝的区别是里面的咖啡液体更多了，在浓缩里面加了热水并放入少量的砂糖；在国内叫做维也纳咖啡，但当你去到维也纳的咖啡馆时，却找不到维也纳咖啡，查阅许多资料发现最为接近的就是“驭手咖啡”，它是是一个关于马车夫的故事，Einspanner德语的意思是“单头马车”。

花式咖啡美式咖啡

花式咖啡爱尔兰咖啡

　　爱尔兰咖啡是一种加入了酒的咖啡，感觉与正统咖啡相比显得有些另类。它是由热咖啡、爱尔兰威士忌、奶油、糖这几样混合搅拌而成。装它的杯子也相当独特，常用一种酷似高脚杯或啤酒杯的耐热杯。这咖啡背后可还藏着一个动人的故事，据说是一位酒保爱上一位空姐后萌发的灵感啊。

花式咖啡

将咖啡末盛在金属特殊的泡制过滤器，倒入滚水，让咖啡一滴一滴流到杯子里；等咖啡滴完，随每个人口味加糖或者加点炼奶搅拌好即可饮用，在越南有两种饮法是冷饮和热饮的。热饮的咖啡，人们主要在冬天喝的，泡制的时候将杯子放在另一个有热水的小碗里以保暖。冷饮咖啡则多在炎热的夏季饮用，是咖啡泡制后再加上冰块的。

花式咖啡

　　土耳其咖啡可是欧洲咖啡的始祖哦，在以前喝上一杯土耳其咖啡就是无上的荣誉啦。土耳其人喝咖啡是不会把咖啡渣过滤掉的，也不添加任何牛奶或伴侣，却会在煮咖啡的时候就放入糖，是不是很独特啊，告诉你哦，喝剩下的咖啡渣还可以用来占卜。

花式咖啡

一半咖啡加一半奶茶，香港独创。

5种最常见的花式咖啡

单品咖啡单品咖啡

　　“单品咖啡”泛指产自单一国家或产区的单一款式咖啡豆。可比喻为咖啡的独奏曲。如cafetown品牌的庄园系列：哥伦比亚麦德林，埃塞俄比亚耶加雪菲、哥斯达黎加、巴西等代表这是一种单品咖啡豆制作出来的纯咖啡，因为每个国家、或不同地区拥有各自的气候、土壤与自然环境，栽种的咖啡因而各具特色。品尝“单品咖啡”可以了解某个国家或地区咖啡的特色与风味。

　需要注意的是，如果你在咖啡单上面看到一个欧洲国家的名字，比如：意大利、维也纳、爱尔兰等，则不是单品咖啡。因为欧洲大陆是不生产咖啡的。这些是属于花式咖啡的范畴。

拼配咖啡

　　拼配咖啡是指由数款单品咖啡按照各自的特性及口感调配出来相对均衡的咖啡豆，比如：曼巴拼配，蓝山拼配、钻石拼配等。拼配咖啡必不可少，因为所有的花式咖啡都是用拼配的咖啡豆制作出来的，而欧洲有上百年历史的咖啡品牌，卖的其实就是拼配的配方。

推荐阅读

不会拉花没关系！跟着世界级咖啡大师学做百变花式咖啡！

6种不同风味咖啡制作教程，其中一个是防弹咖啡！咖啡这么喝才减肥！

四款最强创意咖啡-用颜值征服你的想象力！